Z radością ogłaszamy, że Karina, szefowa kuchni w przedszkolu i przedszkolu Happy Days w Charlton Heights, uzyskała w tym tygodniu ocenę 5* podczas inspekcji EHO!
Czym zatem jest ocena EHO i co obejmuje? Oceny stanowią migawkę standardów higieny żywności stwierdzonych w momencie kontroli.
To zawiera:
- obchodzenie się z żywnością
- jak przechowywana jest żywność
- jak przygotowywane jest jedzenie
- czystość obiektów
- w jaki sposób zarządza się bezpieczeństwem żywności
Stwierdzone w momencie kontroli standardy higieny oceniane są następnie w skali: 5 to najwyższa skala, co oznacza, że standardy higieny są bardzo dobre i w pełni zgodne z prawem. Jesteśmy podekscytowani, że Karina tak dobrze wypadła podczas kontroli i chcemy jej pogratulować sukcesu!
